2013/10/25 收藏

【私房食譜】秋葵

食材或調味料

秋葵
份量
份量
醬油
份量

簡介

秋葵較屬於食療用的植物。除了含豐富的營養成分外,黏液可以附著在胃黏膜上,保護胃壁。也可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。不只如此,水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助。

料理步驟

秋葵放入滾水中加一匙鹽煮二分鐘撈起吹涼.切去頭尾裝盤.
沾上(蒜頭+醬油)即可食用.
Step 1

秋葵放入滾水中加一匙鹽煮二分鐘撈起吹涼.切去頭尾裝盤.
沾上(蒜頭+醬油)即可食用.


私房撇步

水滾保持中火煮二分鐘即可,以免爆開黏液流出.
加些鹽更顯翠綠.

分類:蔬菜 中式料理 涼拌 涼拌沙拉

相關評論(3)


小喬君Joyc 2013/10/25 08:53 AM

我也超愛秋葵

回應(1)

sulin 2013/10/25 01:27 AM

最喜歡簡單的料理.輕鬆無負担.

回應(0)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

好食購

更多

好食材TV

更多