2013/10/24 收藏

【私房食譜】香煎魚肉

食材或調味料

魚肉
適量
淹薑
酌量
油膏
少量
糖,酒,地瓜粉
酌量

簡介

簡單的魚肉料理透著美味與營養,沒有魚刺的魚肉,挺適合家中的老人與小孩食用,配上自製的淹嫩薑,更是清爽解油膩.

料理步驟

1.  魚肉切塊以(油膏+糖+酒+地瓜粉)拌淹數分鐘.
2.  鍋中放少許油以半煎炸的方式,將魚煎熟.
Step 1

1. 魚肉切塊以(油膏+糖+酒+地瓜粉)拌淹數分鐘.
2. 鍋中放少許油以半煎炸的方式,將魚煎熟.


起鍋裝盤,並配上淹嫩薑.
Step 2

起鍋裝盤,並配上淹嫩薑.


私房撇步

加少許酒可去腥味.

分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 便當菜

相關評論(8)


路飛 2013/10/29 09:01 AM

煎魚肉香酥好吃

回應(0)

小喬君Joyc 2013/10/25 08:56 AM

健康美味

回應(0)

sulin 2013/10/25 00:16 AM

自製地瓜粉較安全,買到地瓜可以試做看看.(不難)

回應(0)

Eunice 2013/10/25 00:06 AM

學起來,那天在律動教室聽到一個阿嬤自製地瓜粉,聽她說得好像很簡單,下次去問清楚,也許自己來做做看。

回應(0)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

好食購

更多

好食材TV

更多