2013/10/26 收藏

【高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉】高雄田寮月之鄉鹹豬肉地瓜燉飯

食材或調味料

高雄田寮月之鄉鹹豬肉
300g
小白菜
1束
地瓜
1條
剩飯
2碗
份量

簡介

高雄田寮月之鄉鹹豬肉是挑選肥瘦適中的豬肉製成,經檢驗無抗生素、受體素等藥物殘留,在農業局輔導下所推出國產安全肉品,品質有保障。今天要用這美味的鹹豬肉,加上剩飯、小白菜、地瓜就可以來盤好吃的鹹豬肉燉飯。

更多我的料理請見http://bestkuan.pixnet.net/blog/category/2920934

料理步驟

1.	高雄田寮月之鄉鹹豬肉切小塊,帶皮部分與肉分開切。小白菜切小片。地瓜先蒸熟。
Step 1

1. 高雄田寮月之鄉鹹豬肉切小塊,帶皮部分與肉分開切。小白菜切小片。地瓜先蒸熟。


2.	熱鍋先不加油,入高雄田寮月之鄉鹹豬肉之帶皮肉塊,煎出油。
Step 2

2. 熱鍋先不加油,入高雄田寮月之鄉鹹豬肉之帶皮肉塊,煎出油。


3.	入高雄田寮月之鄉鹹豬肉剩下肉塊拌炒,適時加點油。
Step 3

3. 入高雄田寮月之鄉鹹豬肉剩下肉塊拌炒,適時加點油。


4.	先放入小白菜莖(切碎)拌炒,蓋鍋燜煮一下。
Step 4

4. 先放入小白菜莖(切碎)拌炒,蓋鍋燜煮一下。


5.	放入切小片小白菜葉拌炒。
Step 5

5. 放入切小片小白菜葉拌炒。


6.	放入蒸熟的地瓜與白飯,翻炒。
Step 6

6. 放入蒸熟的地瓜與白飯,翻炒。


7.	即可盛盤上桌。
Step 7

7. 即可盛盤上桌。


私房撇步

前晚的剩飯一般都拿來炒飯,鹹豬肉拿來炒飯也很好吃。但今天來點不一樣,試試台灣口味的燉飯,沒想到也不錯吃,本身鹹豬肉就有黑胡椒,融進飯裡,都不需再加義大利香料了,加上地瓜,有點台味的燉飯更是好滋味。

活動名稱:試吃上傳-高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉
分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 熱炒 派對宴客
高雄田寮月之鄉鹹豬肉 地瓜 白菜 燉飯 高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉

相關評論(6)


瓦力 2013/11/04 08:47 AM

不浪費最美味

回應(0)

橘媽 2013/10/28 17:34 PM

鹹甜鹹甜的,看起來真好吃^^

回應(0)

路飛 2013/10/27 10:03 AM

地瓜和豬肉 不錯的組合

回應(0)

小喬君Joyc 2013/10/26 21:11 PM

很棒的一道唷

回應(0)

蓉蓉 2013/10/26 20:42 PM

好特別的搭配

回應(0)

kuan媽咪

kuan媽咪

kuan媽咪記錄<樂活連連一家人>生活~
包含下廚與吃喝玩樂與養兒育女的點點滴滴

好食購

更多

好食材TV

更多