2013/11/06 收藏

【私房食譜】熱炒蔬食粉皮

食材或調味料

粉皮
2碗
紅蘿蔔
1/2碗
馬鈴薯
1/2碗
小黃瓜
1碗
油豆腐
份量
適量
適量
醬油膏
適量

簡介

自製的粉皮配上簡易蔬菜!
炒一炒~就可以上桌囉~~~

料理步驟

事前備料

1.因為我的粉皮是自製的(以後也會分享喔~),
      所以粉皮先切薄片,轉方向切小片,一口大小
2.紅蘿蔔.馬鈴薯.小黃瓜切薄片,方便之後熱炒快速熟透
      (想更薄的可以用刨刀去削薄)
3.燒鍋水熱油豆腐,起鍋後切小塊備用

準備下鍋

1.紅蘿蔔.馬鈴薯先下鍋,約兩分鐘加點水
2.下粉皮,再加些水,不要沾鍋為主,約莫三分鐘後,
3.最後下小黃瓜,炒勻灑鹽糖調味,起鍋~~~
Step 1

事前備料

1.因為我的粉皮是自製的(以後也會分享喔~),
所以粉皮先切薄片,轉方向切小片,一口大小
2.紅蘿蔔.馬鈴薯.小黃瓜切薄片,方便之後熱炒快速熟透
(想更薄的可以用刨刀去削薄)
3.燒鍋水熱油豆腐,起鍋後切小塊備用

準備下鍋

1.紅蘿蔔.馬鈴薯先下鍋,約兩分鐘加點水
2.下粉皮,再加些水,不要沾鍋為主,約莫三分鐘後,
3.最後下小黃瓜,炒勻灑鹽糖調味,起鍋~~~


擺盤後,淋一點醬油膏,可以吃囉!≧▽≦y
Step 2

擺盤後,淋一點醬油膏,可以吃囉!≧▽≦y


私房撇步

沒有撇步欸~就通通炒炒~感情好好~~~

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 其他

相關評論(5)


小喬君Joyc 2013/11/07 12:11 PM

好特別的料理~~~推

回應(0)

Apple 2013/10/28 12:45 PM

特別的料理~沒聽過粉皮ㄟ~

回應(0)

蓉蓉 2013/10/26 21:35 PM

清爽的好料理

回應(1)

Cindy Yang

Cindy Yang

很喜歡研究嘗試新食譜,但失敗了會傷心地快速吃光光XD

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