2013/10/27 收藏

【高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉】鹹豬肉南瓜濃湯

食材或調味料

南瓜
半顆
鹹豬肉
洋蔥
蒜頭
黑胡椒
份量
月桂葉
份量

簡介

很有榮幸能在第一次參加試吃活動就抽到! 真是污垢lucky~

這次活動單位給的鹹豬肉,一打開就撲鼻的香味,口味也真的很好!

這次我想到,這時剛好是入秋的季節南瓜剛好當令,就把他跟豬肉混搭,南瓜的濃郁香在配上鹹豬肉特有的鹹甜,頗有一番好味

料理步驟

Step 1


南瓜切片(一開始先拿出來的南瓜籽and囊可別丟了~可以用來煮高湯)
擺在盤底
Step 2

南瓜切片(一開始先拿出來的南瓜籽and囊可別丟了~可以用來煮高湯)
擺在盤底


裡頭豬肉包裝,分開來有三條,我用了一條(切片),放在南瓜上(讓南瓜吸收豬肉的精華)
Step 3

裡頭豬肉包裝,分開來有三條,我用了一條(切片),放在南瓜上(讓南瓜吸收豬肉的精華)


拿去電鍋蒸(外鍋一杯水)
Step 4

拿去電鍋蒸(外鍋一杯水)


這時可以先乾煸洋蔥和蒜頭,然後再把南瓜.鹹豬肉.洋蔥.蒜頭‧調味料等,一同放到果汁機打(水的份量跟食材同高皆可),在放入鍋內+月桂葉,用小火煮到邊緣起泡 就ok了!
Step 5

這時可以先乾煸洋蔥和蒜頭,然後再把南瓜.鹹豬肉.洋蔥.蒜頭‧調味料等,一同放到果汁機打(水的份量跟食材同高皆可),在放入鍋內+月桂葉,用小火煮到邊緣起泡 就ok了!


活動名稱:試吃上傳-高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉
分類:牛羊豬肉 中式料理 蒸煮 其他
南瓜 高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉

相關評論(5)


橘媽 2013/10/28 12:56 PM

我喝過培根炒香後入南瓜湯品,我想你的應該也有異曲同工之妙吧^^

回應(1)

Apple 2013/10/28 12:39 PM

好好吃的樣子~~~可以試著加牛奶唷~會更香濃~

回應(1)

小喬君Joyc 2013/10/27 23:05 PM

很難想像的味道!!不過我想應該鹹鹹甜甜又濃濃的好湯品

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GoOd

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喜愛做菜,夢想是當名料理人,以後開家自己的餐廳,推廣好吃便宜的食物讓大家都可以吃的到。

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