2013/10/28 收藏

【私房食譜】水果卡士達吐司

食材或調味料

全麥麵包
隨意
玉米粉
40g
牛奶
1杯
無鹽奶油
15g
細白砂糖
75g
1顆
香草粉
適量

簡介

卡士達醬作法參考自網路上的食譜~

上次做水果塔的卡士達醬還有剩
沒想到簡簡單單進烤箱烤一下一樣好吃!
上面一樣放上自己愛吃的配料
當作早餐或點心都很適合!

料理步驟

自製卡士達醬:
牛奶.........1杯
細白砂糖..75克
玉米粉.....40克
無鹽奶油.....15克
全蛋.............1顆
香草粉........適量

全部做醬的材料攪拌並一起煮沸
煮時要不斷攪拌及挖起底部材料攪拌以免燒焦(不然會像我一樣刷很久的鍋子唷~)
開始凝固的時候就可以先離火繼續攪,再放上瓦斯爐攪一下
熄火,加蛋1個及香草粉少許拌勻即可
放涼後我直接裝進食物袋冷藏起來,要用的時候在角角剪個小洞,就可以方便擠出~不沾手唷~
Step 1

自製卡士達醬:
牛奶.........1杯
細白砂糖..75克
玉米粉.....40克
無鹽奶油.....15克
全蛋.............1顆
香草粉........適量

全部做醬的材料攪拌並一起煮沸
煮時要不斷攪拌及挖起底部材料攪拌以免燒焦(不然會像我一樣刷很久的鍋子唷~)
開始凝固的時候就可以先離火繼續攪,再放上瓦斯爐攪一下
熄火,加蛋1個及香草粉少許拌勻即可
放涼後我直接裝進食物袋冷藏起來,要用的時候在角角剪個小洞,就可以方便擠出~不沾手唷~


Step 2

卡士達醬擠上全麥麵包進小烤箱稍微烤到熱熱的就好~
上面擺上自己愛吃的水果或配料~就很好吃囉!!


分類:糖類/果醬 甜點冰品 做醬 糕餅點心

相關評論(9)


阿飛の宅料理 2014/04/20 19:45 PM

豐盛的早餐!

回應(1)

sulin 2013/10/30 09:16 AM

酸甜的滋味好誘人~

回應(1)

蓉蓉 2013/10/29 20:00 PM

看了就好想吃

回應(1)

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