2013/10/28 收藏

【私房食譜】麻油猪肝

食材或調味料

猪肝
杏鮑菇
老薑
麻油
米酒

簡介

冬天最適合來點麻油補補身子!這次煮的麻油猪肝裡頭甫媽加了杏鮑菇一起煮!菇菇裡吸滿了麻油酒,真的很下飯很好吃唷!所有的料吃完後千萬別把湯汁倒掉,加把麵線下去拌一拌!也很美味!

料理步驟

老薑拍碎 猪肝杏鮑菇切塊備用
Step 1

老薑拍碎 猪肝杏鮑菇切塊備用


麻油爆香老薑
Step 2

麻油爆香老薑


加入猪肝杏鮑菇一起拌炒,再倒入米酒煨煮幾分鐘即可起鍋囉!
Step 3

加入猪肝杏鮑菇一起拌炒,再倒入米酒煨煮幾分鐘即可起鍋囉!


私房撇步

1.爆香老薑不要開大火,否則會苦
2.怕米酒味道太濃可以加一些水

分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 冬令進補

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/06/23 19:34 PM

健康養身

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橘媽 2013/12/12 15:38 PM

冬天的好料理,好想吃唷:Q

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暟媽 2013/11/11 11:23 AM

冬天呷這、氣味好!!

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sulin 2013/10/30 09:18 AM

冬天到,該補一下了.

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甫媽

甫媽

簡簡單單生活就是幸福!兩個孩子的我要的其實很簡單! ^^ 你(妳)們呢?

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