2013/11/04 收藏

【私房食譜】干貝芥菜

食材或調味料

干貝;蝦米
少許
芥菜
適量
少許
少許

簡介

秋末時節,芥菜盛產正當時,這麼鮮脆的美味,又是抗癌的健康蔬菜,怎麼捨得錯過了呢?

料理步驟

芥菜洗淨放入滾水中燙軟,撈出過冷水切塊備用.
Step 1

芥菜洗淨放入滾水中燙軟,撈出過冷水切塊備用.


干貝蝦米泡水取出,入油鍋爆香.
再放入芥菜和干貝水拌炒.
Step 2

干貝蝦米泡水取出,入油鍋爆香.
再放入芥菜和干貝水拌炒.


調味後完成.
Step 3

調味後完成.


私房撇步

燙熟後過冷水更保鮮綠.

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生

相關評論(4)


Yoko 2013/11/08 23:54 PM

芥菜超適合這季

回應(1)

蓉蓉 2013/10/30 21:10 PM

埋頭筆記ing~

回應(0)

小矮人 2013/10/29 23:29 PM

原來要先燙熟過冷水 難怪我煮後都褪色了

回應(1)

梅子 2013/10/29 23:04 PM

芥菜怎麼料理比較不會苦?

回應(2)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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