2013/10/30 收藏

【高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉】黑Q鹹豬肉蔬果鬆

食材或調味料

月之鄉鹹豬肉
1/2條
毛豆
200g
甜椒
1/2顆
水梨
1/2顆
黑木耳QQ圓
1/2杯

簡介

一般鹹豬肉的料理法,大都搭配大量的蒜苗快炒,
這次分享的「黑Q鹹豬肉蔬果鬆」,特地選用蔬果來搭配鹹豬肉,
只要利用鹹豬肉本身的油脂,來與甜椒、毛豆與水梨一同拌炒,
起鍋後再擺放黑木耳QQ圓來增加口感,也為料理本身增添些許輕爽!

料理步驟

高雄田寮月之鄉鹹豬肉挑選當地飼養,經過檢驗無抗生素、受體素的豬肉,
搭配獨家研發的黑胡椒調味,製成令人食指大動的美味肉品!
感謝台灣好食材與田寮農會所提供的「月之鄉鹹豬肉」試吃機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!
Step 1

高雄田寮月之鄉鹹豬肉挑選當地飼養,經過檢驗無抗生素、受體素的豬肉,
搭配獨家研發的黑胡椒調味,製成令人食指大動的美味肉品!
感謝台灣好食材與田寮農會所提供的「月之鄉鹹豬肉」試吃機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!


準備月之鄉鹹豬肉、黑木耳QQ圓、毛豆、水梨與甜椒等食材。
Step 2

準備月之鄉鹹豬肉、黑木耳QQ圓、毛豆、水梨與甜椒等食材。


將月之鄉鹹豬肉自包裝袋取出後,分切成小塊狀備用。
Step 3

將月之鄉鹹豬肉自包裝袋取出後,分切成小塊狀備用。


將甜椒洗淨、去籽後,分切成小塊狀備用。
Step 4

將甜椒洗淨、去籽後,分切成小塊狀備用。


將水梨洗淨、去籽後,分切成小塊狀備用。
Step 5

將水梨洗淨、去籽後,分切成小塊狀備用。


將鹹豬肉丁直接入鍋爆炒出香氣,並釋放出油脂。
Step 6

將鹹豬肉丁直接入鍋爆炒出香氣,並釋放出油脂。


放入紅椒丁、毛豆,來與鹹豬肉丁翻炒片刻。
Step 7

放入紅椒丁、毛豆,來與鹹豬肉丁翻炒片刻。


放入水梨丁來與所有食材一同翻炒,一分鐘後即可起鍋盛盤。
Step 8

放入水梨丁來與所有食材一同翻炒,一分鐘後即可起鍋盛盤。


將黑木耳QQ圓對切成半,擺放在食材上來增添享用口感。
Step 9

將黑木耳QQ圓對切成半,擺放在食材上來增添享用口感。


活動名稱:試吃上傳-高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉
分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 下酒菜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 黑木耳QQ圓 木耳料理 鹹豬肉料理 高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/08/23 06:51 AM

好吃

回應(0)

瓦力 2013/11/25 08:48 AM

鹹豬肉很下飯

回應(0)

shiu shiu 2013/10/30 08:27 AM

做法詳細 謝謝

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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