2013/10/30 收藏

【私房食譜】清蒸茄子

食材或調味料

茄子
2條
油膏
酌量
蔥,薑,蒜,辣椒
少許
細糖
少許
香油
少許

簡介

沒有比蒸茄子更容易的烹調方式了,老一輩說常吃茄子可以去除老人斑.只要蒸熟沾著醬就很美味又少油無負擔.

料理步驟

洗淨切段.入電鍋蒸熟.(可煮飯時同蒸)
Step 1

洗淨切段.入電鍋蒸熟.(可煮飯時同蒸)


將所有調味料切細調勻.
Step 2

將所有調味料切細調勻.


蒸熟的茄子切段擺盤,完成.
Step 3

蒸熟的茄子切段擺盤,完成.


私房撇步

選柔軟有彈性的茄子較美味.

分類:蔬菜 中式料理 蒸煮 電鍋菜

相關評論(7)


綠抹茶 2014/02/09 22:53 PM

蠻喜歡清蒸的料理..
超愛..

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shiu shiu 2013/11/11 08:18 AM

清蒸沒吃過感覺特別唷

回應(1)

小喬君Joyc 2013/10/30 22:38 PM

很爽口ㄟ

回應(1)

梅子 2013/10/30 21:19 PM

我家都用水煮再涼拌哩~

回應(2)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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