2013/11/26 收藏

【私房食譜】麻油雞雞酒、麵線(2人份)

食材或調味料

土雞腿
1支
適量
桂圓
適量
麵線
2把
胡麻油
一大匙
料理米酒
適量

簡介

冷冷的天氣想要來一碗讓人全身暖和的湯品嗎?那麼選它準沒錯!

料理步驟

準備材料。
Step 1

準備材料。


下一大匙胡麻油,爆香薑片。
Step 2

下一大匙胡麻油,爆香薑片。


下料理米酒,淹至食材的量。
Step 3

下料理米酒,淹至食材的量。


然後放火,千萬不可以開抽油煙機唷!!!
不然可是會引起火災的@@
Step 4

然後放火,千萬不可以開抽油煙機唷!!!
不然可是會引起火災的@@


等酒精燒盡就可以放少許的桂圓、水,煮至雞肉熟了。
Step 5

等酒精燒盡就可以放少許的桂圓、水,煮至雞肉熟了。


就可以起鍋享用,因為是料理米酒已有加塩,可以先試試味道,如果不夠味,再依自己口味加,我們家吃比較清淡,所以我就沒再加塩囉。
Step 6

就可以起鍋享用,因為是料理米酒已有加塩,可以先試試味道,如果不夠味,再依自己口味加,我們家吃比較清淡,所以我就沒再加塩囉。


想吃麵線的也可以加唷^^
Step 7

想吃麵線的也可以加唷^^


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補
土雞腿 桂圓 胡麻油 麵線 料理米酒

相關評論(13)


阿飛の宅料理 2014/05/26 23:41 PM

冬天來補一下

回應(0)

膽固醇 2013/12/26 16:36 PM

放少許的桂圓增加甜味, 高招

回應(1)

綠抹茶 2013/11/26 08:21 AM

好特別的麻油雞..
放了桂圓..

回應(1)

路飛 2013/11/26 08:14 AM

賽流來就要麻油雞

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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