2014/01/20 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】蔥花捲

食材或調味料

聯華中筋麵粉
300g
快發酵母
1/2大匙
蔬菜油
1大匙
細砂糖
2大匙
1/4大匙
160g
蔥花
隨意

簡介

參考自網路上的食譜~

最近有點吃膩了甜點,
順便紓解一下沒搶到蔥花捲試吃的怨念XD

我忘記放糖進去了,結果還是不錯吃!

料理步驟

除了蔥花以外的料都攪拌成一麵團
手揉至麵團不太黏手 還有點發亮就可以蓋上保鮮膜發酵50分鐘
手戳入麵團 沒有回彈就是發酵好了
Step 1

除了蔥花以外的料都攪拌成一麵團
手揉至麵團不太黏手 還有點發亮就可以蓋上保鮮膜發酵50分鐘
手戳入麵團 沒有回彈就是發酵好了


發酵完後將麵團擀成長方形,撒上一些鹽 刷點蔬菜油 放上蔥花
將麵團1/3往內折後切成你要的份數,整理成喜歡的形狀
放蒸籠裡發酵15分鐘,蒸15-20分鐘左右即可
Step 2

發酵完後將麵團擀成長方形,撒上一些鹽 刷點蔬菜油 放上蔥花
將麵團1/3往內折後切成你要的份數,整理成喜歡的形狀
放蒸籠裡發酵15分鐘,蒸15-20分鐘左右即可


Step 3


分類:米麵雜糧 中式料理 麵點 早午餐/下午茶
【聯華好麵粉】

相關評論(6)


婷兒 2014/03/30 12:33 PM

好食材一定好吃

回應(1)

小矮人 2014/01/20 13:07 PM

我喜歡蔥花捲勝過甜饅頭 ~~

回應(1)

綠抹茶 2013/12/11 21:09 PM

這個好吃~

回應(1)

梅子 2013/11/06 23:18 PM

哇~~做的真棒!

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