2013/11/02 收藏

【高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉】鹹豬肉拌炒鮮蔬

食材或調味料

鹹豬肉
1片
木耳絲
1朵
紅蘿蔔絲 1
小段
韭菜段
1小把
香菜
2株
豆皮絲
1片
小黃瓜絲
1根
金針菇
1小把
黑糊椒粒
少許

簡介

家庭主婦最怕的是準備好的食材的備料,突然有人不回家吃飯,煮多了吃不完隔夜不新鮮,不煮麻,多了食材放久了也不新鮮...真是難為主婦了!
原本要做酸辣湯的備料,索性拿來拌炒鹹豬肉片,其實也很搭喔!

料理步驟

鮮蔬備料如圖~
Step 1

鮮蔬備料如圖~


鹹豬肉先以烤箱烤過再切片、準備乾辣椒;把乾辣椒與鹹豬肉煸香出油,接著放入所有鮮蔬拌炒,起鍋前再加入少許的橄欖油拌一下~
Step 2

鹹豬肉先以烤箱烤過再切片、準備乾辣椒;把乾辣椒與鹹豬肉煸香出油,接著放入所有鮮蔬拌炒,起鍋前再加入少許的橄欖油拌一下~


灑上黑胡椒粒就好囉!
Step 3

灑上黑胡椒粒就好囉!


私房撇步

橄欖油適合中低溫烹調,所以鮮以鹹豬肉的油煸香,再拌入鮮蔬炒熟,最後加入橄欖油略拌即可,健康又不變質!

活動名稱:試吃上傳-高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉
分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 其他
高雄田寮農會田寮月之鄉鹹豬肉

相關評論(6)


shiu shiu 2013/11/02 19:56 PM

有肉有菜最好吃了

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