2013/11/24 收藏

【私房食譜】薑汁燒肉(簡易版)

食材或調味料

梅花肉片
適量
薑泥
適量
蔬菜
酌量
芝麻(從缺)
少許
油膏,香油.
少許

簡介

日本節目常看到的薑汁豬肉真是經典家常菜,醬汁中加上薑汁,鮮嫩的肉香與醬汁的絕妙組合,甜甜的滋味全家都愛吃!

料理步驟

梅花肉片用醬油膏,沙拉油及薑泥醃20分鐘入味。
Step 1

梅花肉片用醬油膏,沙拉油及薑泥醃20分鐘入味。


小黃瓜(或高麗菜)切片或絲,用少油炒熟後以鹽調味舖於盤中。
Step 2

小黃瓜(或高麗菜)切片或絲,用少油炒熟後以鹽調味舖於盤中。


用少油煎熟肉片,舖於蔬菜上即成。
Step 3

用少油煎熟肉片,舖於蔬菜上即成。


私房撇步

請肉販將肉切片,壓平存放冰箱,
料理時加上薑汁非常的搭,很方便又簡單.

分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/05/01 22:36 PM

來一碗白飯吧~~

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shiu shiu 2013/11/25 08:30 AM

甜甜鹹鹹 最下飯囉

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甫媽 2013/11/24 22:36 PM

簡單又美味!

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小矮人 2013/11/24 16:04 PM

我也很喜歡做這道 , 有時就做成丼飯 ~

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綠抹茶 2013/11/23 08:51 AM

肉加了薑滋味真的很棒

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sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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