2013/11/04 收藏

【太平洋食品養生純醱酵黑蒜】鹹蛋糕

食材或調味料

2
牛奶
75g
融化奶油
50g
低筋
120g
炒熟放涼蔬菜
適量
速發乾酵母
5g
乳酪絲
70g
適量
黑胡椒
適量
蒜泥
適量

簡介

先試吃原味發現黑蒜頭味道很重,酸酸的,不太確定能做甚麼料理(或許按照原介紹燉雞湯最棒?),但又想來試試鹹點,所以做了酵母鹹蛋糕,不能放多,味道會太重

料理步驟

奶油溶化放涼,加蛋,牛奶混合均勻
放入蒜泥,酵母,麵粉,黑胡椒,少許鹽拌切均勻
拌入蔬菜(我用玉米粒,鹿角菜),部分黑蒜頭碎,乳酪絲,快速拌切混勻
試吃一下麵團是否需要加強調味(鹽,黑胡椒)
Step 1

奶油溶化放涼,加蛋,牛奶混合均勻
放入蒜泥,酵母,麵粉,黑胡椒,少許鹽拌切均勻
拌入蔬菜(我用玉米粒,鹿角菜),部分黑蒜頭碎,乳酪絲,快速拌切混勻
試吃一下麵團是否需要加強調味(鹽,黑胡椒)


放入模型(裝滿一點)表面裝飾一些黑蒜頭
Step 2

放入模型(裝滿一點)表面裝飾一些黑蒜頭


烤箱190預熱,烤約20分鐘表面著色即可取出放涼
Step 3

烤箱190預熱,烤約20分鐘表面著色即可取出放涼


活動名稱:試吃上傳-太平洋食品養生純醱酵黑蒜
分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
太平洋食品養生純醱酵黑蒜

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/05/17 23:45 PM

好有創意,黑蒜沒吃過,不知吃起來是甚麼感覺

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過山仙子 2014/01/02 14:35 PM

這個鹹蛋糕我喜歡

回應(0)

蓉蓉 2013/12/13 23:43 PM

很特別的蛋糕

回應(0)

卡蘿 2013/11/06 14:21 PM

您好,我是參考chez famiwy的酵母鹹蛋糕食譜修改的喔
烤箱時間要看烤模大小調整^^

回應(0)

小喬君Joyc 2013/11/04 18:17 PM

好特別~~

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卡蘿

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