2013/11/04 收藏

【吳秀乾農園梅乾菜】吳秀乾農園梅乾菜

食材或調味料

豬肉
適量
梅乾菜
適量
少許
適量
少許
油蔥酥
少許

簡介

甘、香、醇融作伙的吳秀乾農園梅乾菜
1.梅乾菜是客家人的飲食習慣裡,一直是不可或陷的角色,也是傳遞客家人勤儉與克苦耐勞的精神。
2.從原料就開始嚴選:從10來種大芥菜中選出最優的品種,栽種過程完全不不使用除草劑。再加上自己不斷研究的管理方式,所生產的芥菜,葉的部份較少,而梗部肉較肥厚,很適合作為酸菜的材料。
3.自然古法精製,一腳一腳踩出來的好味道。從梅乾菜的採收、軟化、踩菜、清洗到入桶等過程,仍沿用傳統方式,無論鹹度及衛生都符合標準質以內,因此普受市場消費者所喜愛。
4.無論煮湯、料理都很夠味,香濃口味配飯超順口,絕不添加化學品,全部人工釀製的喔!!

料理步驟

把豬肉切塊備用,梅乾菜用水洗備用,另要切小塊
Step 1

把豬肉切塊備用,梅乾菜用水洗備用,另要切小塊


先用蒜頭爆香,在放入油鍋快炒
Step 2

先用蒜頭爆香,在放入油鍋快炒


加入梅乾菜快炒,另在加入油蔥酥添加香氣在加以快炒
Step 3

加入梅乾菜快炒,另在加入油蔥酥添加香氣在加以快炒


在加入水一起煮,加入糖和鹽調味
Step 4

在加入水一起煮,加入糖和鹽調味


即可上桌囉
Step 5

即可上桌囉


私房撇步

記得要在煮水滾時,在加入調味料糖和鹽,豬肉才會嫩

活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園梅乾菜
分類:醃漬/加工品 中式料理 醬滷 其他
吳秀乾農園梅乾菜

相關評論(2)


綠抹茶 2013/12/23 21:04 PM

超下飯..
好吃

回應(0)

elve 2013/11/04 22:44 PM

飯可以吃很多碗

回應(0)

飯糰媽媽

飯糰媽媽

我住三重,我愛我的兒子,更愛吃美食,到處玩,到處吃....但身材也......nonono~~

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