2013/11/05 收藏

【私房食譜】清燉牛肉湯

食材或調味料

牛腱
2條
白蘿蔔
1條
紅蘿蔔
1條
薑片
適量
一把
洋蔥
一個
蒜頭
適量
米酒
適量
適量
魯包(買牛肉附的)
一小包

簡介

甫媽第一次試著用清燉方式煮牛肉!感覺還不賴喲!沒有過多的調味,能吃到食材的鮮甜!健康滿分!

料理步驟

材料洗淨切塊備用
Step 1

材料洗淨切塊備用


牛腱先汆燙去血水,切塊
Step 2

牛腱先汆燙去血水,切塊


薑,蔥,蒜爆香
Step 3

薑,蔥,蒜爆香


加入牛肉塊拌炒
Step 4

加入牛肉塊拌炒


加入蘿蔔洋蔥拌炒
Step 5

加入蘿蔔洋蔥拌炒


最後倒入水燉煮(最好用快鍋或電子鍋煮較快喲)
Step 6

最後倒入水燉煮(最好用快鍋或電子鍋煮較快喲)


香噴噴的牛肉湯完成囉!
Step 7

香噴噴的牛肉湯完成囉!


私房撇步

蘿蔔切大塊才不會牛肉煮熟蘿蔔也太爛囉!

分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/04/17 21:42 PM

清甜的牛肉湯~好香的感覺

回應(0)

暟媽 2013/11/09 09:40 AM

偶流囗水了!!!一定好吃……

回應(1)

小矮人 2013/11/05 23:48 PM

看妳加那麼大把的蔥 和蘿蔔 湯頭一定好鮮甜

回應(1)

綠抹茶 2013/11/05 18:35 PM

加了魯包味道更讚~

回應(1)

小喬君Joyc 2013/11/05 15:56 PM

牛肉看起來很嫩ㄟ

回應(1)

甫媽

甫媽

簡簡單單生活就是幸福!兩個孩子的我要的其實很簡單! ^^ 你(妳)們呢?

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