2013/11/05 收藏

【私房食譜】客家小炒

食材或調味料

乾魷魚
一條
豬肉
少量
豆干
三塊
金鉤蝦 蒜片
份量
三支
醬油 酒 糖
少量
鹽 胡椒粉
少許

簡介

客家小炒 較麻煩的是每樣食材都要個別炒香 再一同拌炒至入味

料理步驟

魷魚泡水後切絲  肉也切絲
Step 1

魷魚泡水後切絲 肉也切絲


爆香金鉤蝦 蒜後加肉絲炒香
Step 2

爆香金鉤蝦 蒜後加肉絲炒香


豆干絲煎香加醬油 將全部食材 調味料拌均炒入
味
Step 3

豆干絲煎香加醬油 將全部食材 調味料拌均炒入


分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 便當菜
客家菜

相關評論(2)


蓉蓉 2013/11/05 20:45 PM

我看過電視上老師示範這道菜 他說分別炒味道才會出來又好吃

回應(0)

Katy Chou

Katy Chou

很高興能在這與各位交流烹飪心得,請大家多多指教

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