2013/11/06 收藏

【吳秀乾農園梅乾菜】梅乾菜燒百頁

食材或調味料

梅乾菜
60G
百頁豆腐
兩條
枸己
一小撮
3大片
適量
蠔油
適量
適量

簡介

昨天收到今天立刻煮,媽啊!好好吃喔...滿盤消滅!


不得不說這次的梅乾菜非常好吃~燒出來的百頁味道才能十足阿...

料理步驟

備料

1.梅菜乾洗一次,泡水一小時(動作重複三次,總共要泡三小時)
   炒前切約1-1.5cm大小
2.百頁切片乾煎至微黃
3.薑片切三大片
4.枸己一小撮泡水
Step 1

備料

1.梅菜乾洗一次,泡水一小時(動作重複三次,總共要泡三小時)
炒前切約1-1.5cm大小
2.百頁切片乾煎至微黃
3.薑片切三大片
4.枸己一小撮泡水


熱鍋後,薑片先下稍爆香

梅乾菜+蠔油+糖下鍋翻炒

加入約半杯量米杯的水

下百頁,翻炒至水分收乾

起鍋前再加入枸己略炒一下即可裝盤
Step 2

熱鍋後,薑片先下稍爆香

梅乾菜+蠔油+糖下鍋翻炒

加入約半杯量米杯的水

下百頁,翻炒至水分收乾

起鍋前再加入枸己略炒一下即可裝盤


擺盤!可以享用囉!
Step 3

擺盤!可以享用囉!


附上收到的模樣!
Step 4

附上收到的模樣!


裡面的包裝,是整把的梅乾菜,有些市售的會是碎碎的
Step 5

裡面的包裝,是整把的梅乾菜,有些市售的會是碎碎的


私房撇步

成品炒出來會比較偏甜而不是鹹喔!

活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園梅乾菜
分類:醃漬/加工品 中式料理 熱炒 便當菜
吳秀乾農園梅乾菜

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/07/12 06:52 AM

好吃~配白飯、夾饅頭感覺都很搭

回應(0)

Cindy Yang

Cindy Yang

很喜歡研究嘗試新食譜,但失敗了會傷心地快速吃光光XD

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