2013/11/05 收藏

【私房食譜】焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiatto)

食材或調味料

香草糖漿
15CC
義式濃縮咖啡
35CC
鮮奶
200CC
焦糖醬
適量

簡介

Macchiato是義大利文的意思便是 "烙印’
焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印記"
它的最佳品嚐方式 那就是 不要攪拌
每口蘊含著咖啡的甘苦 牛奶的香醇 及綿密的奶泡與香甜焦糖味
外面賣大都是畫網狀格子紋 我把它用來雕花 好看又好喝^^~

料理步驟

先沖泡出濃縮咖啡
Step 1

先沖泡出濃縮咖啡


鮮奶打成奶泡
Step 2

鮮奶打成奶泡


取一咖啡杯先用熱水溫杯 
倒入濃縮咖啡和香草糖漿攪勻
再倒入牛奶刮入奶泡
上面用焦糖醬裝飾即可
Step 3

取一咖啡杯先用熱水溫杯
倒入濃縮咖啡和香草糖漿攪勻
再倒入牛奶刮入奶泡
上面用焦糖醬裝飾即可


分類:咖啡 其他 調飲 早午餐/下午茶

相關評論(12)


小矮人 2013/12/25 00:20 AM

我覺得妳的咖啡好專業 奶泡打的又漂亮 .. 妳有去學過嗎 ? 還是在網上學的呢 ... 我每天都需兩杯黑咖啡來提神 ... 就用這杯咖啡 祝妳聖誕快樂喔 ~~ 晚安囉 ~~~

回應(1)

elve 2013/11/11 23:16 PM

家裡有工具,好方便喲

回應(1)

sulin 2013/11/06 11:29 AM

工具好齊備喔。

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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