2013/11/08 收藏

【私房食譜】鐵板燒黑胡椒雞腿肉

食材或調味料

土雞腿肉
1支
青蔥
1根
太白粉水
一匙
奶油
適量
麵粉
適量
開水
適量
黑胡椒
適量
蒜末
適量
薄塩醬油
適量
味醂
適量

簡介

學會就可以不用花錢上鐵板燒店吃囉 ^^

料理步驟

在雞腿肉上,二面撒、摸勻麵粉,熱鍋下油下去香煎。
Step 1

在雞腿肉上,二面撒、摸勻麵粉,熱鍋下油下去香煎。


煎好則用紙巾吸去多餘的油。
Step 2

煎好則用紙巾吸去多餘的油。


將煎好的雞腿肉切成塊及準備材料備用。
Step 3

將煎好的雞腿肉切成塊及準備材料備用。


下一小塊奶油,將蔥白、蒜末放入,炒出香味後放入、薄塩醬油、開水、太白粉水、黑胡椒、味醂。
Step 4

下一小塊奶油,將蔥白、蒜末放入,炒出香味後放入、薄塩醬油、開水、太白粉水、黑胡椒、味醂。


調味好、煮滾後就可以加入煎好的雞腿肉、撒上青蔥,快炒一下就可以起鍋囉:)
Step 5

調味好、煮滾後就可以加入煎好的雞腿肉、撒上青蔥,快炒一下就可以起鍋囉:)


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 香煎 便當菜
土雞腿肉 青蔥 薄塩醬油

相關評論(7)


阿飛の宅料理 2014/05/10 22:44 PM

好吃~好配飯

回應(0)

小矮人 2013/11/08 22:56 PM

喔 ~ 這道我好喜歡吃ㄋㄟ 旁邊再加個鐵板麵和荷包蛋
就是我的鐵板餐囉 ~

回應(1)

甫媽 2013/11/08 22:45 PM

一定很下飯!

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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