2013/11/06 收藏

【吳秀乾農園梅乾菜】梅乾扣肉

食材或調味料

五花肉
1公斤
梅乾菜
適量
適量
蒜頭
適量
醬油
適量
適量

簡介

很高興收到吳秀乾農園的梅乾菜,收到時,包裝很精緻,一開箱就聞到這梅乾獨特的香味,跟一般在外面市場買的梅乾味很不一樣,沒有外面的梅乾刺鼻味,吃了更安心唷

料理步驟

將五花肉切成塊,蒜頭、薑切片備用
Step 1

將五花肉切成塊,蒜頭、薑切片備用


梅乾菜泡水約3~4個小時(泡完的水不用丟)泡完水後切成適當入口的大小
Step 2

梅乾菜泡水約3~4個小時(泡完的水不用丟)泡完水後切成適當入口的大小


因為我是用拜拜的肉所以已經大概都熟了~就沒用肉去爆香~所以先把蒜頭、薑爆香,再加入梅乾菜略炒出梅乾菜的香味,再放入已備好的五花肉快炒,再加入泡梅乾菜的水,醬油、糖,燉煮其入味就完成囉
Step 3

因為我是用拜拜的肉所以已經大概都熟了~就沒用肉去爆香~所以先把蒜頭、薑爆香,再加入梅乾菜略炒出梅乾菜的香味,再放入已備好的五花肉快炒,再加入泡梅乾菜的水,醬油、糖,燉煮其入味就完成囉


私房撇步

如不想費心地去看火,放進電鍋更省時省力唷!
也可在要進電鍋燉煮時加菜頭(白蘿蔔)一起燉,又是另外一道菜囉!
(我忘了拍,只顧吃@@殘念)

活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園梅乾菜
分類:牛羊豬肉 中式料理 醬滷 便當菜
吳秀乾農園梅乾菜

相關評論(4)


綠抹茶 2013/12/26 17:25 PM

梅千用苦瓜也不錯唷

回應(0)

Jenny 2013/11/09 23:00 PM

下飯好吃的樣子

回應(0)

sulin 2013/11/07 02:52 AM

可以多吃一碗飯了~

回應(1)

劉小枝

劉小枝

我是個對料理非常有興趣的麻麻,所以哪裡有好吃、好玩、新奇的好康通通報我知吧!! ^^

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