2013/11/07 收藏

【私房食譜】冰焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiatto)

食材或調味料

香草糖漿
15CC
濃縮咖啡
35CC
牛奶
200CC
焦糖醬
適量
冰塊
適量

簡介

Macchiato是義大利文的意思便是 "烙印’
焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印記"
它的最佳品嚐方式 那就是 不要攪拌
每口蘊含著咖啡的甘苦 牛奶的香醇 及綿密的奶泡與香甜焦糖味

料理步驟

先沖泡出濃縮咖啡
倒進杯子和香草糖漿拌勻
Step 1

先沖泡出濃縮咖啡
倒進杯子和香草糖漿拌勻


鮮奶打成奶泡
Step 2

鮮奶打成奶泡


取一玻璃杯 倒入適量冰塊
倒入牛奶 接著到入咖啡液
最後刮入奶泡 奶泡上面用焦糖醬裝飾 即可
Step 3

取一玻璃杯 倒入適量冰塊
倒入牛奶 接著到入咖啡液
最後刮入奶泡 奶泡上面用焦糖醬裝飾 即可


分類:咖啡 其他 調飲 早午餐/下午茶

相關評論(9)


小矮人 2013/11/10 00:46 AM

冰的 視覺層次分明 我要一杯來夜遊 ~~~

回應(1)

片吃片喝 2013/11/08 12:23 PM

喝1口,三個願望一次滿足

回應(1)

梅子 2013/11/08 00:30 AM

好有層次ㄝ~

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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