2013/11/07 收藏

【私房食譜】醋溜土豆條

食材或調味料

馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
半條
蔥花
適量
1匙
1匙
香油
1匙
辣豆瓣
少許
花椒油
少許

簡介

酸辣的土豆條
很下飯,也可以直接當主食吃喔
這道菜的重點在,土豆條切好後
要泡水,去除澱粉
去除澱粉才會有脆口的感覺

料理步驟

馬鈴薯切好泡水
Step 1

馬鈴薯切好泡水


花椒油炒香紅蘿蔔
Step 2

花椒油炒香紅蘿蔔


土豆瀝乾水分下鍋炒香
Step 3

土豆瀝乾水分下鍋炒香


土豆有上色後可以進行調味
可適量加少量的水,讓土豆可以熟透
Step 4

土豆有上色後可以進行調味
可適量加少量的水,讓土豆可以熟透


材料都熟了,加上蔥花,稍微拌炒一下就可以起鍋了
Step 5

材料都熟了,加上蔥花,稍微拌炒一下就可以起鍋了


上菜
Step 6

上菜


私房撇步

這道菜的重點在,土豆條切好後
要泡水,去除澱粉
去除澱粉才會有脆口的感覺

分類:蔬菜 西式/異國料理 熱炒 便當菜

相關評論(8)


Monica 2014/01/07 16:14 PM

好棒的料理.

回應(0)

viola料理師 2013/12/13 09:53 AM

好吃喔!可以試看看

回應(0)

綠抹茶 2013/11/30 18:45 PM

喜歡酸酸的滋味~

回應(0)

shiu shiu 2013/11/13 08:38 AM

很下飯的小菜

回應(0)

食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多