2013/11/07 收藏

【私房食譜】醬色高麗菜

食材或調味料

高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
半根
大蒜
2顆
辣椒
1根
油膏
1匙
胡椒粉
1匙
米酒
1 匙

簡介

高麗菜最常的吃法是清炒
有時也可以換換口味
加上一點油膏可以增加香氣跟甜味
也是不錯的口味喔~

料理步驟

蒜頭辣椒爆香
Step 1

蒜頭辣椒爆香


紅蘿蔔炒香
Step 2

紅蘿蔔炒香


放入高麗菜炒軟
此時可以加入少許米酒跟水煨煮
可以加速軟化
軟化後稍作調味就可以上桌了
Step 3

放入高麗菜炒軟
此時可以加入少許米酒跟水煨煮
可以加速軟化
軟化後稍作調味就可以上桌了


上菜
Step 4

上菜


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(2)


綠抹茶 2013/11/16 08:59 AM

看起來很脆口..

回應(0)

蓉蓉 2013/11/07 09:50 AM

炒得很鮮嫩的感覺

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
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