2013/11/08 收藏

【私房食譜】洛神蘋果輕沙拉

食材或調味料

蘋果
半顆
新鮮洛神
6朵
馬鈴薯
一顆
2大匙
油醋醬
少許
黑胡椒
少許
義大利香料
少許
鹽巴
少許
鮮奶
1大匙
味霖
1小匙

簡介

前幾天去婆婆家拜訪時~他給我6顆新鮮的洛神花!!
一直想怎麼料理好~~又只有6顆~~做果醬都不夠 哈~~~~

今天靈感一來!!
來做一道清爽無敵!!酸甜好吃的輕沙拉吧!!!

料理步驟

備料
Step 1

備料


洛神花洗淨後 撥成小片 瀝乾 用2大匙糖去搓揉醃製30分鐘
Step 2

洛神花洗淨後 撥成小片 瀝乾 用2大匙糖去搓揉醃製30分鐘


馬鈴薯切塊煮熟撈起 後 

加入一匙牛奶 少許鹽 黑胡椒 義大利香料 壓泥
Step 3

馬鈴薯切塊煮熟撈起 後

加入一匙牛奶 少許鹽 黑胡椒 義大利香料 壓泥


壓成泥調好味的芋泥  

把蘋果含皮切薄片

醃製好的洛神花 加入少許油醋醬 跟 味霖
Step 4

壓成泥調好味的芋泥

把蘋果含皮切薄片

醃製好的洛神花 加入少許油醋醬 跟 味霖


把芋泥放底 洛神花跟蘋果切片拌一下 擺盤上去!!

像不像一朵漂亮的花兒~~

真的是很輕爽的一品 輕沙拉!!!!!!!!!!!
Step 5

把芋泥放底 洛神花跟蘋果切片拌一下 擺盤上去!!

像不像一朵漂亮的花兒~~

真的是很輕爽的一品 輕沙拉!!!!!!!!!!!


分類:蔬菜 中式料理 醃漬 涼拌沙拉
馬鈴薯 洛神花 蘋果

相關評論(10)


i58 2014/11/18 12:18 PM

《洛神花》為《蘋果切片》大大增色加分~!

回應(0)

shiu shiu 2013/11/13 08:46 AM

像花一樣漂亮

回應(1)

小矮人 2013/11/10 00:30 AM

洛神花新鮮的就可以直接吃囉 ~ 我還沒吃過新鮮的洛神耶~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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