2013/12/12 收藏

【私房食譜】黑木耳地瓜湯圓

食材或調味料

酌量
黑木耳養生露
300ml
烤地瓜
1條
小湯圓
20顆

簡介

今天是二十四節氣之一的「立冬」,除太陽位於黃經225°之外,也正式代表冬季即將到來之意,民間也有所謂「立冬補冬,補嘴空」的諺語,這時不難發現,只要與羊肉爐、薑母鴨相關的餐廳,將開始高朋滿座、人滿為患,部分家庭也會燉麻油雞、四物雞來補充能量,順便犒賞全家人一年來的辛勞。

中醫認為立冬過後的生活調養,應以養藏為原則,並以溫補為主,這時來上一碗以黑木耳養生露為基礎湯底,添加地瓜與湯圓等食材來烹調而成的甜湯,似乎也挺應景的!其實讓自己好過冬、讓家人過好冬的方法有很多,但偶爾若能親自下廚來為家人煮碗熱騰騰的甜湯,更能讓品嚐的人從嘴裡暖到心房!

料理步驟

準備黑木耳養生露、烤地瓜、小湯圓等相關料理食材。
Step 1

準備黑木耳養生露、烤地瓜、小湯圓等相關料理食材。


將烤地瓜去皮後,分切成可入口的適當大小。
Step 2

將烤地瓜去皮後,分切成可入口的適當大小。


小湯圓用滾水煮熟,瀝乾水分後,撈出至一旁備用。
Step 3

小湯圓用滾水煮熟,瀝乾水分後,撈出至一旁備用。


將薑汁口味的黑木耳養生露倒入鍋中加熱,
可依個人喜好來酌量添加糖,惟過程中需稍微攪拌一下。
Step 4

將薑汁口味的黑木耳養生露倒入鍋中加熱,
可依個人喜好來酌量添加糖,惟過程中需稍微攪拌一下。


把小湯圓與地瓜塊放入至黑木耳養生露中,一同溫熱片刻即可。
Step 5

把小湯圓與地瓜塊放入至黑木耳養生露中,一同溫熱片刻即可。


這道「黑木耳地瓜湯圓」,相信能讓品嚐的人,從嘴裡暖到心房!
Step 6

這道「黑木耳地瓜湯圓」,相信能讓品嚐的人,從嘴裡暖到心房!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,希冀讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!
Step 7

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,希冀讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!


分類:飲品飲料 甜點冰品 甜品 派對宴客
黑木耳 柯媽媽黑木耳 黑木耳養生露 黑木耳汁 黑木耳露 柯媽媽の植物燕窩

相關評論(5)


sulin 2014/01/04 09:37 AM

養生又健康捏.^ˍ^

回應(0)

viola料理師 2013/12/12 16:03 PM

好好喝的感覺

回應(0)

路飛 2013/12/12 08:09 AM

冬至就是要小湯圓

回應(0)

綠抹茶 2013/11/23 12:34 PM

視覺上讓人想吃~

回應(0)

小矮人 2013/11/15 00:37 AM

這看起來好好吃喔 ~~~

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

好食購

更多

好食材TV

更多