2013/11/08 收藏

【荔園有機農場養生雞蛋】最愛蛋捲

食材或調味料

四顆
牛奶
30CC
鹽巴
少許

簡介

因為荔園有機農場養生雞蛋比較小顆
所以用了四顆蛋
一般大小的蛋
我們一餐兩人吃大約三顆就可以了

料理步驟

蛋先打好(鹽巴加入)
攪拌就好不要打到起泡泡
我都習慣倒入一點點牛奶(或高湯)
讓蛋比較軟嫩

油先熱鍋
要讓油均勻分布在鍋內
不然會容易黏鍋唷!
(建議用一張廚房紙巾塗比較快)
Step 1

蛋先打好(鹽巴加入)
攪拌就好不要打到起泡泡
我都習慣倒入一點點牛奶(或高湯)
讓蛋比較軟嫩

油先熱鍋
要讓油均勻分布在鍋內
不然會容易黏鍋唷!
(建議用一張廚房紙巾塗比較快)


倒入蛋液
五分熟程度就可已開始捲蛋囉!

(中間如果不容易熟可以稍微攪拌搓破一下)
Step 2

倒入蛋液
五分熟程度就可已開始捲蛋囉!

(中間如果不容易熟可以稍微攪拌搓破一下)


用筷子捲就可以囉! 很輕鬆
Step 3

用筷子捲就可以囉! 很輕鬆


捲起來的蛋靠一邊放
另外一邊再到入蛋液
(一樣中間如果不容易熟可以稍微攪拌搓破一下)
Step 4

捲起來的蛋靠一邊放
另外一邊再到入蛋液
(一樣中間如果不容易熟可以稍微攪拌搓破一下)


重複幾次
一直到蛋液用完
蛋捲就完成囉!
Step 5

重複幾次
一直到蛋液用完
蛋捲就完成囉!


活動名稱:試吃上傳-荔園有機農場養生雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 蛋料理
荔園有機農場養生雞蛋

相關評論(2)


Ratio 2014/12/18 00:40 AM

看起來好棒,下次也來試試

回應(0)

綠抹茶 2014/03/02 17:30 PM

上次有做..
但沒加牛奶..
下次試試

回應(0)

Ariel

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