簡介
用傳統的客家梅干菜，搭配寧波年糕，竟也融合出不錯麵食料理喔~~~
料理步驟
Step 1
>梅干菜/乾香菇以清水稍沖洗
>置於冷水浸泡30分鐘 備用
Step 2
>梅干菜切段
>乾香菇切片
>青蔥一支切末
>紅辣椒一支切絲
備好所有食材,熱鍋~~~
Step 3
>香菇絲放入熱鍋中火炒香
>陸續加入辣椒絲...梅干菜....炒香
>加水500CC...水開後轉小火
Step 4
>放入年糕...
>與梅乾香菇等食材慢慢熬煮15~20分鐘
>用悶煮的方式待梅干菜釋出濃郁的香味
>收乾後,起鍋即完成
活動名稱：試吃上傳-吳秀乾農園梅乾菜
分類：醃漬/加工品 中式料理 麵點 蔬食養生
吳秀乾農園梅乾菜
這樣的組合有創意~
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有古早味喔.Y(^_^)Y
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