2013/11/10 收藏

【吳秀乾農園梅乾菜】梅香~梅乾菜滷燒小排骨

食材或調味料

梅花小排骨
2支
梅乾菜
適量
香菇
數朵
老薑
1塊
辣椒
試辣度斟酌
1把
醬油
適量
適量
冰糖
份量

簡介

想吃嗎 ?? 哈 ~ 不分你們,想吃 , 自己去買吳秀乾梅乾菜回來滷就對啦 ~~
最具客家料理的梅乾滷肉怎會忘了它
藉由梅乾菜香的幸福傳遞 , 在忙碌生活中,藉由料理和家人一起吃飯的時光,
何嘗不也是小確幸的幸福食光呢 ~~~~

料理步驟

吳秀乾梅乾菜,精緻鍊夾包裝,有太陽烘過暖暖的梅乾芳香
Step 1

吳秀乾梅乾菜,精緻鍊夾包裝,有太陽烘過暖暖的梅乾芳香


當然最具客家料理的梅乾滷肉怎會忘了它 ,
梅乾菜稍浸軟,洗淨切段 ,( 不要浸泡太久 以免流失梅乾原先鹹甜味 )鋪鍋底
我使用的是梅花小排骨 , 清燙後 ,  加上 好友送我的埔里香菇 ,
老薑拍碎  整塊放入 , 辣椒, 蔥1把
Step 2

當然最具客家料理的梅乾滷肉怎會忘了它 ,
梅乾菜稍浸軟,洗淨切段 ,( 不要浸泡太久 以免流失梅乾原先鹹甜味 )鋪鍋底
我使用的是梅花小排骨 , 清燙後 , 加上 好友送我的埔里香菇 ,
老薑拍碎 整塊放入 , 辣椒, 蔥1把


加入水及醬油   比例約為 3:2
加起來的量  醃過材料高一些
下冰糖,大火煮滾   小火慢滷
Step 3

加入水及醬油 比例約為 3:2
加起來的量 醃過材料高一些
下冰糖,大火煮滾 小火慢滷


吃一口梅乾菜 , 讓人彷彿走入  竹東吳秀乾女士富饒有機農園中
Step 4

吃一口梅乾菜 , 讓人彷彿走入 竹東吳秀乾女士富饒有機農園中


藉由梅乾菜香的幸福傳遞 , 在忙碌生活中,藉由料理和家人一起吃飯的時光,
何嘗不也是小確幸的幸福食光呢   ~~~~
Step 5

藉由梅乾菜香的幸福傳遞 , 在忙碌生活中,藉由料理和家人一起吃飯的時光,
何嘗不也是小確幸的幸福食光呢 ~~~~


私房撇步

梅乾菜不要浸泡太久, 以免流失梅乾原先鹹甜味

活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園梅乾菜
分類:蔬菜 中式料理 醬滷 早午餐/下午茶
吳秀乾農園梅乾菜

相關評論(7)


蓉蓉 2013/11/21 23:06 PM

想吃 想吃+1 口水:Q~

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Yoko 2013/11/14 20:19 PM

鹹香油甜..太迷人了

回應(1)

sulin 2013/11/11 09:24 AM

白飯再來一碗~

回應(1)

瓦力 2013/11/11 08:22 AM

排骨肉好吃 可是都吃不過隱

回應(1)

小喬君Joyc 2013/11/10 23:52 PM

排骨軟爛好吃~~配白飯一定超合!!

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小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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