2013/11/11 收藏

【私房食譜】皮蛋瘦肉粥

食材或調味料

2杯
絞肉
適量
皮蛋
2個
雞蛋
2個
芹菜
適量
雞高湯
適量
肉鬆
適量
米酒(醃絞肉)
份量
白胡椒粉(醃絞肉)
份量
香油
少許
胡椒粉
少許
適量

簡介

這次甫媽用生米加入雞高湯煮到熟,讓米粒吸飽高湯,所以使的皮蛋瘦肉粥更美味好吃喲!

料理步驟

絞肉加入米酒和胡椒粉拌一拌去腥備用
Step 1

絞肉加入米酒和胡椒粉拌一拌去腥備用


芹菜切丁,皮蛋去殼備用
Step 2

芹菜切丁,皮蛋去殼備用


鍋肉倒點油,絞肉炒香
再將白米倒入拌炒
加入雞高湯燉煮熟
加入塩巴調味
Step 3

鍋肉倒點油,絞肉炒香
再將白米倒入拌炒
加入雞高湯燉煮熟
加入塩巴調味


再加雞蛋拌一拌
Step 4

再加雞蛋拌一拌


加入肉鬆,芹菜,皮蛋
撒上胡椒粉及淋點香油

完成
Step 5

加入肉鬆,芹菜,皮蛋
撒上胡椒粉及淋點香油

完成


分類:米麵雜糧 中式料理 其他 早午餐/下午茶

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/06 23:36 PM

超愛這一味

回應(0)

sulin 2013/11/12 09:32 AM

哇~是整顆的皮蛋捏...

回應(1)

甫媽

甫媽

簡簡單單生活就是幸福!兩個孩子的我要的其實很簡單! ^^ 你(妳)們呢?

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