2013/11/11 收藏

【私房食譜】醬燒雞翅

食材或調味料

雞翅
8隻
香菜
少許
大蒜
少許
烤肉醬
2大匙
素蠔油
2匙
鹽巴
少許
黑醋
一小匙
一大匙
辣豆瓣
一小匙
米酒
一小匙

簡介

便當菜的主菜肉肉~ 魯的夠味就很下飯!!!~~

料理步驟

雞翅洗淨後 加入大蒜末 2大匙 米酒1小匙 烤肉醬 2大匙 一起醃(一晚)
Step 1

雞翅洗淨後 加入大蒜末 2大匙 米酒1小匙 烤肉醬 2大匙 一起醃(一晚)


熱鍋乾煎雞翅(不加油) 待雙面都焦黃後

加入一杯水 素蠔油 辣豆瓣 糖 鹽巴 一起小火慢滾
Step 2

熱鍋乾煎雞翅(不加油) 待雙面都焦黃後

加入一杯水 素蠔油 辣豆瓣 糖 鹽巴 一起小火慢滾


水滾慢漫收汁至濃稠 起鍋前 放微量黑醋提味
Step 3

水滾慢漫收汁至濃稠 起鍋前 放微量黑醋提味


入味的醬燒雞翅起鍋~
Step 4

入味的醬燒雞翅起鍋~


私房撇步

起鍋前的微量黑醋去炒一下 會更香唷

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 醬滷 便當菜
雞翅

相關評論(5)


小矮人 2013/11/14 15:36 PM

有沒有看到我在允指 醬汁好入味喔 ~~~

回應(1)

viola料理師 2013/11/12 11:52 AM

好入味的感覺!!顏色好美,滋味一定很棒~

回應(1)

Apple 2013/11/12 11:21 AM

哇~跟外面賣的一樣ㄟ~專業喔!!
有入味的感覺~

回應(1)

蓉蓉 2013/11/11 23:33 PM

醬燒入味 大人小孩都喜歡

回應(1)

elve 2013/11/11 22:46 PM

顏色美,看起來好好吃喲

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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