2013/11/12 收藏

【私房食譜】涼拌素雞

食材或調味料

素雞
5條
蒜頭
適量
辣椒
適量
適量
香菜
適量
香油
5湯匙
油膏
2湯匙
2湯匙
適量

簡介

甫媽在某家麵店吃到這道涼拌素雞而著迷!每次去吃必點這道小菜,也順便看看他加了什麼東西,自己也一直試著去做!開心是終於讓自己抓到這味道啦!

料理步驟

甫媽備的蒜頭辣椒
Step 1

甫媽備的蒜頭辣椒


素雞用熱水燙過,垂直切條備用
Step 2

素雞用熱水燙過,垂直切條備用


利用素雞有溫度,加入糖,塩,蒜頭辣椒拌一拌
再倒入香油,油膏
Step 3

利用素雞有溫度,加入糖,塩,蒜頭辣椒拌一拌
再倒入香油,油膏


最後加入蔥和香菜拌一拌,即可!
Step 4

最後加入蔥和香菜拌一拌,即可!


私房撇步

香油是此道菜的主要香料!少放味道就會差了點哦!

分類:豆腐/豆製品 中式料理 涼拌 下酒菜

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/07/30 07:30 AM

好吃~

回應(0)

chigaga 2013/11/12 15:40 PM

感覺非常夠味耶!!!

回應(0)

小喬君Joyc 2013/11/12 12:45 PM

感覺清爽好吃

回應(1)

甫媽

甫媽

簡簡單單生活就是幸福!兩個孩子的我要的其實很簡單! ^^ 你(妳)們呢?

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