2013/11/13 收藏

【私房食譜】三杯米血

食材或調味料

手工米血
1盤
九層塔
1碗
蒜頭
半碗
辣椒
半根
麻油
適量
適量
醬油
適量
適量
適量

簡介

去市場雞販那買了一片手工米血 之前都是用來加火鍋 這次拿來炒三杯口味~
三杯料理真的超下飯 煮的軟Q的米血 加上麻油香塔香的醬汁 電鍋裡的飯都被盛光光了^^~

料理步驟

備好材料
Step 1

備好材料


起油鍋放入麻油 低溫爆香薑片 蒜頭
Step 2

起油鍋放入麻油 低溫爆香薑片 蒜頭


放入米血稍微翻炒
加入米酒 水
Step 3

放入米血稍微翻炒
加入米酒 水


加入醬油 糖 蓋鍋蓋悶煮
中大火煮至湯汁收乾或米血軟Q
Step 4

加入醬油 糖 蓋鍋蓋悶煮
中大火煮至湯汁收乾或米血軟Q


起鍋前撒下九層塔 辣椒快速翻炒 完成
Step 5

起鍋前撒下九層塔 辣椒快速翻炒 完成


私房撇步

喜歡吃辣的 辣椒可以增量或再爆香薑片時就一起下鍋

分類:米麵雜糧 中式料理 醬滷 其他

相關評論(9)


LUCKY DAY 2014/08/15 02:47 AM

好適合當下酒菜^^

回應(0)

大立菊 2014/02/10 23:01 PM

很下飯哦!

回應(1)

sulin 2013/11/24 01:01 AM

好入味的米血,三杯的滋味配飯好吃喔~

回應(2)

梅子 2013/11/14 23:33 PM

看起來很讚!

回應(1)

小矮人 2013/11/14 15:22 PM

米血我也好愛喔 ~ 我冰箱內還有三斤的圓糯米說咧 ~ 不論那種作法 都讓人喜歡 ~

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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