2014/01/22 收藏

【私房食譜】【創意年菜】蒜頭藥膳雞湯

食材或調味料

土雞
1隻
蒜頭
1大碗
中藥材
適量
份量
米酒
份量

簡介

繼上次的雞湯後 這次換來燉個蒜頭雞湯~
婆婆說多吃蒜頭對身體很好 但孩子都不是很愛~把蒜頭加入雞湯裡面 這樣就算不吃蒜頭 也喝的到它的營養囉^^~

料理步驟

將雞肉先川燙 撈起後 沖洗乾淨去雜質
Step 1

將雞肉先川燙 撈起後 沖洗乾淨去雜質


藥材也先沖洗
Step 2

藥材也先沖洗


蒜頭剝皮
Step 3

蒜頭剝皮


取一鍋子 放入雞肉 中藥材 加入適量的水
Step 4

取一鍋子 放入雞肉 中藥材 加入適量的水


放入電鍋內 外鍋放3杯水燉熟
開關跳起後 放入鹽 米酒攪拌溶解 即可
Step 5

放入電鍋內 外鍋放3杯水燉熟
開關跳起後 放入鹽 米酒攪拌溶解 即可


私房撇步

喜歡吃嫩一點的 可多燉煮一些時間

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 燉鍋 年菜圍爐
年菜

相關評論(6)


sulin 2014/01/23 10:30 AM

很棒的溫補雞湯捏~

回應(0)

小矮人 2013/11/14 15:20 PM

真的 ~ 蒜頭加進湯內 沒有嗆辣會轉為甜味 增強抵抗力
光看身子都暖了說 ~~~

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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