2013/11/14 收藏

【阿金姐家傳好運梅(梅泥)】梅泥燉牛腩

食材或調味料

牛腩肉
1斤
蘿蔔
1條
辣椒
酌量
一小塊
好運梅泥
3大匙
醬油
3大匙
3大匙
八角
1顆
素蠔油
3大匙
適量

簡介

油膩感稍重的牛腩肉,配上梅子,除了可以去油膩,還多了少許的酸味。

料理步驟

基本的肉肉+上好運梅泥。
Step 1

基本的肉肉+上好運梅泥。


首先,把牛腩肉汆燙。將切成絲(因為,多吃薑對身體也不錯,所以盡量把東西切細,就可以一起下肚啦~)
Step 2

首先,把牛腩肉汆燙。將切成絲(因為,多吃薑對身體也不錯,所以盡量把東西切細,就可以一起下肚啦~)


起油鍋把薑絲爆香,牛肉放進鍋子裡炒香。
Step 3

起油鍋把薑絲爆香,牛肉放進鍋子裡炒香。


把調味料全丟進去燒煮一下,辣椒也可以下鍋了,在放水,蘿蔔也可以趁這時候放下去(手邊因為剛好沒蘿蔔,所以就略過啦=..=)
Step 4

把調味料全丟進去燒煮一下,辣椒也可以下鍋了,在放水,蘿蔔也可以趁這時候放下去(手邊因為剛好沒蘿蔔,所以就略過啦=..=)


燉煮一個鐘頭後,牛肉基本上已經差不多軟了,如果希望在更軟爛的可以多煮個20分鐘,蘿蔔也入味囉。就可以成盤了。
Step 5

燉煮一個鐘頭後,牛肉基本上已經差不多軟了,如果希望在更軟爛的可以多煮個20分鐘,蘿蔔也入味囉。就可以成盤了。


活動名稱:試吃上傳-阿金姐家傳好運梅(梅泥)
分類:牛羊豬肉 中式料理 紅燒 便當菜
阿金姐家傳好運梅(梅泥)

相關評論(6)


膽固醇 2013/12/26 16:46 PM

請問梅子有限定那一種嗎

回應(0)

shiu shiu 2013/11/22 09:22 AM

燉牛腩好入味啊

回應(1)

咕嘰 2013/11/15 15:56 PM

想不到梅泥也可以和牛肉在一起。

回應(1)

小助助

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不要求多好吃,但是也別給我太難吃。

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