2013/11/14 收藏

【晶饌美食家古味鵝油金蔥】鵝油蔬菜湯

食材或調味料

大白菜
2棵
紅蘿蔔
3棵
洋蔥
1個
鵝油金蔥
2大匙
海鹽
1匙
胡椒
少許

簡介

鵝油金蔥開罐後存進冰箱冷藏
變成固狀很好挖取

選擇使用多樣蔬菜煮蔬菜湯
並調味以鵝油金蔥
來加強湯頭滑潤美好的感覺

料理步驟

將蔬菜食材清洗
切塊
大白菜.紅蘿蔔切成大塊
洋蔥切大丁

放在鍋中加水煮滾
Step 1

將蔬菜食材清洗
切塊
大白菜.紅蘿蔔切成大塊
洋蔥切大丁

放在鍋中加水煮滾


挖取兩大匙鵝油金蔥置在蔬菜上
Step 2

挖取兩大匙鵝油金蔥置在蔬菜上


待其慢慢溶入蔬菜與湯水中
Step 3

待其慢慢溶入蔬菜與湯水中


待蔬菜軟爛後
在盛碗前才調味
可避免使用過多的鹽份
Step 4

待蔬菜軟爛後
在盛碗前才調味
可避免使用過多的鹽份


私房撇步

蔬菜湯鍋是基本款
之後下餐可再加肉類或麵.冬粉等

活動名稱:試吃上傳-晶饌美食家古味鵝油金蔥
分類:蔬菜 中式料理 煮湯 蔬食養生
晶饌美食家古味鵝油金蔥

相關評論(4)


梅子 2013/12/09 21:44 PM

大白菜有合耶~

回應(1)

小矮人 2013/11/14 22:26 PM

加了鵝油香蔥 別具好風味 ~~ 尤其現在大白菜開始多起來了 可以常買來煮這道

回應(1)

蓉蓉 2013/11/14 21:22 PM

清爽好喝的蔬菜湯 加點鵝油金蔥更添香味

回應(1)

Yoko

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