2013/11/14 收藏

【晶饌美食家古味鵝油金蔥】鵝油金蔥炒紅莧菜

食材或調味料

紅莧菜
1大把
吻仔魚
適量
鵝油金蔥
適量
適量

簡介

紅莧菜,鈣含量又比白莧菜來得更高。
含鐵量 比豬肝還高 至於鐵質,一份白莧菜約含 6.3 毫克。

料理步驟

「古味鵝油金蔥」堅持選用臺灣本土產老紅蔥頭,以100%純鵝油酥炸至金黃酥脆,似金箔般的蔥片散落在珍貴鵝油中,道地臺灣家鄉懷舊好滋味。
Step 1

「古味鵝油金蔥」堅持選用臺灣本土產老紅蔥頭,以100%純鵝油酥炸至金黃酥脆,似金箔般的蔥片散落在珍貴鵝油中,道地臺灣家鄉懷舊好滋味。


多重精密工序製成的古味鵝油金蔥
1.萃取100%純鵝油。
2.精選台灣本土的紅蔥頭切片。
3.採取嚴密的科學控溫,以確保品質絕對沒有問題。
4.小量細火慢熬,細細呵護每一滴油的產生。
5.眼明手快迅速起鍋,考驗製作師傅的功力。
6.精挑細選,去蕪純菁,讓每一滴油都保持在最佳狀態。
7.迅速充填、脫氣、封蓋,讓品質永遠維持第一。
Step 2

多重精密工序製成的古味鵝油金蔥
1.萃取100%純鵝油。
2.精選台灣本土的紅蔥頭切片。
3.採取嚴密的科學控溫,以確保品質絕對沒有問題。
4.小量細火慢熬,細細呵護每一滴油的產生。
5.眼明手快迅速起鍋,考驗製作師傅的功力。
6.精挑細選,去蕪純菁,讓每一滴油都保持在最佳狀態。
7.迅速充填、脫氣、封蓋,讓品質永遠維持第一。


那麼就來炒份..
紅莧菜吧~

作法:
熱油鍋..將鵝油金蔥適量加入油鍋與吻仔魚炒香..
放進紅莧菜與水拌炒悶煮一下..
起鍋前加入少許的鹽即可..
香噴噴的一道菜就完成囉~
Step 3

那麼就來炒份..
紅莧菜吧~

作法:
熱油鍋..將鵝油金蔥適量加入油鍋與吻仔魚炒香..
放進紅莧菜與水拌炒悶煮一下..
起鍋前加入少許的鹽即可..
香噴噴的一道菜就完成囉~


私房撇步

想要更香些..
可在最後再加入鵝油金蔥唷~

活動名稱:試吃上傳-晶饌美食家古味鵝油金蔥
分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生
晶饌美食家古味鵝油金蔥

相關評論(5)


sulin 2013/12/28 08:17 AM

營養美味捏.└(^o^)┘

回應(1)

橘媽 2013/11/16 11:49 AM

紅覓菜、吻仔魚拌鵝油金蔥,營養又美味~

回應(1)

小矮人 2013/11/15 23:19 PM

這鵝油金蔥幾乎好百搭喔 ~~

回應(1)

蓉蓉 2013/11/14 21:20 PM

這罐鵝油金蔥 威力很猛ㄡ~

回應(1)

綠抹茶

綠抹茶

簡單過生活~
愛美食寫美食..
生活就是這麼簡單~

美食blog
http://beauty.pchome.com.tw/myroom/amcolove

好食購

更多

好食材TV

更多