2013/11/15 收藏

【私房食譜】圓圓蔥明蛋

食材或調味料

1個
洋蔥圈
1圈
壓花紅蘿蔔片
2片
青豆仁
3顆
隨意

簡介

色香味俱全~~騙小孩的營養料理!!

料理步驟

一圈洋蔥圈,不要太小,不然蛋白會飛奔出去!
要小心切平,放入蛋白時可以避免流出。
Step 1

一圈洋蔥圈,不要太小,不然蛋白會飛奔出去!
要小心切平,放入蛋白時可以避免流出。


放入一片紅蘿蔔片
Step 2

放入一片紅蘿蔔片


等蛋白稍微把蘿蔔片凝固後,將蛋黃倒入紅蘿蔔片中
再放下一片紅蘿蔔片,並丟入三顆青豆仁裝飾
Step 3

等蛋白稍微把蘿蔔片凝固後,將蛋黃倒入紅蘿蔔片中
再放下一片紅蘿蔔片,並丟入三顆青豆仁裝飾


起鍋前可加蓋稍微悶一下,蛋黃才會比較熟
Step 4

起鍋前可加蓋稍微悶一下,蛋黃才會比較熟


材料大軍!
Step 5

材料大軍!


私房撇步

除最開始大火熱鍋,其他時間最好小火煎,
才不會蛋白底燒焦了,其餘材料還沒熟。

分類:蛋/蛋製品 其他 香煎 早午餐/下午茶

相關評論(10)


Gaga 2014/01/27 10:31 AM

好適合當便當菜色~

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艷秋 2013/12/16 09:13 AM

好美觀又有創意...

回應(0)

manzana 2013/11/29 11:42 AM

好有心唷!!
不會很難又很漂亮

回應(0)

sulin 2013/11/29 11:24 AM

蔥明又漂亮捏~

回應(0)

Cindy Yang

Cindy Yang

很喜歡研究嘗試新食譜,但失敗了會傷心地快速吃光光XD

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