2014/01/12 收藏

【私房食譜】黑糖薑桂圓蜜

食材或調味料

老薑
450
桂圓肉
120
黑糖
450

簡介

冬天到了,先煮上罐,之後想喝,就用熱水沖泡
天然又不加防腐劑
讓冬天身體也能暖呼呼

料理步驟

材料準備好
薑切小條
Step 1

材料準備好
薑切小條


薑先下鍋小火炒出香氣
Step 2

薑先下鍋小火炒出香氣


黑糖加入
Step 3

黑糖加入


黑糖慢慢讓他融化成液體狀
小火慢煮
想要薑味重一點,時間就要常一些喔
Step 4

黑糖慢慢讓他融化成液體狀
小火慢煮
想要薑味重一點,時間就要常一些喔


煮到薑的味道都跑出來後(如果要試味道記得拿湯匙去沾糖汁,小心真的超燙的喔)
再把桂圓乾加入拌炒
液體會收成稠狀,這時就完成了
Step 5

煮到薑的味道都跑出來後(如果要試味道記得拿湯匙去沾糖汁,小心真的超燙的喔)
再把桂圓乾加入拌炒
液體會收成稠狀,這時就完成了


找個玻璃瓶裝好,冷卻後請放入冰箱

要喝的時候,拿乾淨的湯匙挖出來,配上熱開水調勻就可以囉
Step 6

找個玻璃瓶裝好,冷卻後請放入冰箱

要喝的時候,拿乾淨的湯匙挖出來,配上熱開水調勻就可以囉


分類:醬料/調味料 飲料調酒 做醬 冬令進補

相關評論(15)


綠抹茶 2014/02/06 11:12 AM

薑味一定很足

回應(0)

viola料理師 2014/01/13 09:53 AM

這個真的好用喔~尤其冷冷的冬天!不用跑出門,簡單泡一下就可以囉!

回應(0)

蓉蓉 2014/01/12 22:55 PM

煮好保存起來 這樣要沖泡就很方便了

回應(0)

viola料理師 2013/12/16 13:47 PM

桂圓真的是好食材,你們在台北有販售的點嗎?好想買看看你們家的產品!

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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