2014/01/04 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】玩麵團(無添加的安心麵包)

食材或調味料

聯華高筋麵粉
300g
牛奶
150cc
雞蛋
1顆
無鹽奶油
30g
白糖
30g
1t
酵母粉
4g

簡介

自己做麵包,好玩又安心
可以跟小朋友一起玩麵團
什麼動物都可以做出來喔


這個麵團我把他分成兩種顏色
另外深色的麵團是加入白咖啡的咖啡粉調色
也可以加入可可粉調色
因為只是調色用,所以只有加約16G的咖啡粉喔

料理步驟

所有材料放入麵包機裡攪拌至出筋
分割一部份到入咖啡粉攪拌至勻
基礎發酵1小時
Step 1

所有材料放入麵包機裡攪拌至出筋
分割一部份到入咖啡粉攪拌至勻
基礎發酵1小時


分隔麵團
滾圓

二次發酵1小時
Step 2

分隔麵團
滾圓

二次發酵1小時


整形(麵團裡面可以包入自己喜歡的內餡)
隨意亂玩
Step 3

整形(麵團裡面可以包入自己喜歡的內餡)
隨意亂玩


最後發酵一小時
Step 4

最後發酵一小時


烤箱預熱190度
烤溫180度烤15~20分鐘
Step 5

烤箱預熱190度
烤溫180度烤15~20分鐘


完成!!
Step 6

完成!!


分類:米麵雜糧 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
聯華好麵粉

相關評論(14)


阿飛の宅料理 2014/06/08 06:50 AM

好可愛的造型~

回應(0)

過山仙子 2014/03/24 12:54 PM

您將麵包做活了。

回應(0)

晶晶 2014/01/10 14:13 PM

卡哇伊! c c...

回應(0)

viola料理師 2014/01/06 16:47 PM

麵團的變化很多!真的很適合大人小朋友一起動手玩

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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