2013/11/19 收藏

【私房食譜】日式酒蒸蛤蜊豆腐4人份

食材或調味料

蛤蜊
依喜好
雞蛋豆腐
1塊
青葱
2支
薑絲
少許
鰹魚粉
1匙
味霖
1匙
干貝醬油
1.5匙
香油
少許

簡介

因為有蛤蜊,使得湯頭鮮美極了^_^
輕爽無負擔的美味料理,不論是晚餐或宵夜都很適合

料理步驟

Step 1

約350cc的清水加入1匙鰹魚粉,加入干貝醬油,味霖,雞蛋豆腐及青葱白一起煮滾後關火倒入深的盤中.


Step 2

再將蛤蜊及薑絲鋪在盤中,用中火整盤下去蒸約 4~5min關火,撒上葱綠,再悶10秒左右.


Step 3

淋上少許香油即可完成.


分類:魚蝦海鮮 日式料理 蒸煮 下酒菜

相關評論(1)


綠抹茶 2013/11/19 17:27 PM

看起來好鮮~

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woman煮食生活

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