2013/11/19 收藏

【私房食譜】紅莧菜炒吻仔魚

食材或調味料

紅莧菜
1 把
吻仔魚
適量
蒜頭
1顆
橄欖油
少量
少許

簡介

讓妳愈吃愈漂亮的好蔬菜。
紅鳳菜也叫紅鳳菜,是補鐵補血的好食材,最適合女性食用。
❤祝你們用餐愉快❤

料理步驟

備好食材,將紅莧菜切成與吻仔魚一樣大小,容易煮的軟,也方便進食.
Step 1

備好食材,將紅莧菜切成與吻仔魚一樣大小,容易煮的軟,也方便進食.


起熱油鍋,將蒜頭先爆香後,馬上將吻仔魚下鍋快炒香~
Step 2

起熱油鍋,將蒜頭先爆香後,馬上將吻仔魚下鍋快炒香~


接著先下紅莧菜的梗,快炒煮6-7分熟~
Step 3

接著先下紅莧菜的梗,快炒煮6-7分熟~


再下紅鳳菜的葉子快炒~
Step 4

再下紅鳳菜的葉子快炒~


接著加一碗水悶煮2-3min後,起鍋前再加點鹽提味~
Step 5

接著加一碗水悶煮2-3min後,起鍋前再加點鹽提味~


即可起鍋,呈盤完成^_^
Step 6

即可起鍋,呈盤完成^_^


私房撇步

吻仔魚本身就有鹹度,所以這道菜的鹹度要注意.慢慢加鹽比較安全.

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 其他

相關評論(2)


sulin 2013/12/14 21:20 PM

多吃蔬菜好健康.

回應(0)

綠抹茶 2013/11/19 17:29 PM

這道家裡很常吃~

回應(0)

woman煮食生活

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愛逛市場尋寶的我 愛吃美食的我 總是喜愛找尋屬於我家的食物 讓家人同樂

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