2014/01/09 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】蔥油餅

食材或調味料

聯華中筋麵粉
3杯
熱水
1杯
冷水
半杯
半小匙
隨意
蔬菜油
適量
胡椒粉
適量

簡介

參考自網路上的食譜~

做蔥油餅原來這麼簡單
只要把家裡現有的材料加入
就可以吃一頓豐富的宵夜囉!

料理步驟

將熱水加入麵粉攪拌後,再加入冷水攪拌,
感覺麵團軟硬適中後,分成7份
蓋上保鮮膜 放置20分鐘
在工作臺抹油
將麵團桿開 抹油 撒鹽 灑蔥花
Step 1

將熱水加入麵粉攪拌後,再加入冷水攪拌,
感覺麵團軟硬適中後,分成7份
蓋上保鮮膜 放置20分鐘
在工作臺抹油
將麵團桿開 抹油 撒鹽 灑蔥花


從側長邊捲成一長條
Step 2

從側長邊捲成一長條


捲成螺旋狀 最尾端塞進去 蔥花才不會跑出來
Step 3

捲成螺旋狀 最尾端塞進去 蔥花才不會跑出來


表面也抹上油
再放置一下 就可以壓平下鍋了~
Step 4

表面也抹上油
再放置一下 就可以壓平下鍋了~


直接煎來吃
Step 5

直接煎來吃


或是加蛋都很好吃唷!
Step 6

或是加蛋都很好吃唷!


私房撇步

吃不完的 把塑膠袋切開一邊放入壓平 放冰箱冷凍可以放上一段時間唷~~

分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 香煎 下酒菜
【聯華好麵粉】

相關評論(7)


路飛 2014/01/03 08:43 AM

不油的蔥油餅

回應(1)

sulin 2014/01/03 08:42 AM

自己做的捏,真讚.Y(^_^)Y

回應(1)

shiu shiu 2013/11/21 08:32 AM

簡單做法 改天試一下

回應(1)

小矮人 2013/11/20 14:02 PM

我早上也是煎自己做的蔥油餅給小孩
也是加了蛋 , 不過妳比我做的賣相又更好 ~~

回應(2)

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