2013/11/21 收藏

【私房食譜】豆薯潑蛋

食材或調味料

豆薯
適量
紅蘿蔔
少量
2個
少量

簡介

中醫師推薦有乾燥症的病人食用豆薯,因豆薯性味甘、平,且有生津止渴,潤喉利咽的效果。對於便秘的病人,也有通大便的效果,但胃寒病者、寒性體質者不宜多食.且豆薯對更年期婦女常有的尿道感染所引起的頻尿有治療效果.

料理步驟

豆薯和紅蘿蔔切絲.
Step 1

豆薯和紅蘿蔔切絲.


1.油鍋炒紅蘿蔔絲放入豆薯絲炒一下加水悶軟.
2.鹽調味後均勻淋下2個打散的蛋
Step 2

1.油鍋炒紅蘿蔔絲放入豆薯絲炒一下加水悶軟.
2.鹽調味後均勻淋下2個打散的蛋


3.待蛋凝固將熟時輕輕翻炒一下撒白胡椒滴香油, OK了
Step 3

3.待蛋凝固將熟時輕輕翻炒一下撒白胡椒滴香油, OK了


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/04/18 21:56 PM

頗開胃唷

回應(1)

小矮人 2013/11/20 22:48 PM

這道好鮮甜 . 配飯好好吃喔 ~

回應(1)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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