2013/11/19 收藏

【私房食譜】鹹蛋炒青椒

食材或調味料

青椒
2個
小番茄
少許
大蒜
少許
少許
醬油
少許
少許
黑醋
少許

簡介

最近市場上青椒超便宜!攤販說那是台灣的薄皮的
我可能是在接近中午時買的!! 3條10元~
以致我家冰箱塞了很多青椒

用鹹蛋炒香的方式料理青椒很下飯唷

料理步驟

備料
Step 1

備料


鹹蛋攪成泥狀 青椒小番茄切塊  青蔥切小段
Step 2

鹹蛋攪成泥狀 青椒小番茄切塊 青蔥切小段


少油 大蒜 青蔥 爆香鹹蛋
Step 3

少油 大蒜 青蔥 爆香鹹蛋


再與青椒一起炒 待鹹蛋裹上青椒後 再放入小番茄一起拌炒

因為鹹蛋已經有鹹味了 所以加上少許糖 醬油 黑醋 小小調味
Step 4

再與青椒一起炒 待鹹蛋裹上青椒後 再放入小番茄一起拌炒

因為鹹蛋已經有鹹味了 所以加上少許糖 醬油 黑醋 小小調味


檢單上桌~~很下飯的一品
Step 5

檢單上桌~~很下飯的一品


私房撇步

加入小番茄可以降低油膩感唷~~~~

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
青椒 小番茄 鹹蛋

相關評論(6)


蓉蓉 2013/11/21 23:23 PM

加番茄 真特別

回應(1)

viola料理師 2013/11/21 10:31 AM

我下次也要來這樣做~好像很好吃耶!

回應(1)

小矮人 2013/11/19 22:53 PM

炒鹹蛋 .. 好 , 我也試試 冰箱也有鹹蛋說 ~~~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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