2013/11/19 收藏

【私房食譜】絲瓜牛肉煲

食材或調味料

牛肉
一塊
醬油
少許
少許
絲瓜
一條
金針菇
半包
鹽巴
少許
少許
一顆

簡介

當季的絲瓜加上牛肉一起當煲配白飯來吃~
有時蔬跟牛肉~~很美味 也很好吃!!

料理步驟

備料
Step 1

備料


牛肉切片 用少許醬油跟太白粉醃一下

絲瓜切塊 金針菇 切小小段
Step 2

牛肉切片 用少許醬油跟太白粉醃一下

絲瓜切塊 金針菇 切小小段


蔥花先爆香牛肉
Step 3

蔥花先爆香牛肉


加入絲瓜悶出水來變軟 再加上金針菇一起煨 

若湯汁太少可以另外加上半杯水
Step 4

加入絲瓜悶出水來變軟 再加上金針菇一起煨

若湯汁太少可以另外加上半杯水


待絲瓜都變軟後 調好味後 在淋上蛋汁放再加熱的砂鍋裡
Step 5

待絲瓜都變軟後 調好味後 在淋上蛋汁放再加熱的砂鍋裡


熱呼呼上桌囉~~
Step 6

熱呼呼上桌囉~~


私房撇步

砂鍋可以先加熱 這樣到餐桌吃的時候 會維持一定的溫度不會那麼快變冷! 是冬天的好幫手

分類:蔬菜 中式料理 燉鍋 便當菜 砂鍋料理
砂鍋 金針菇 牛肉 絲瓜

相關評論(9)


綠抹茶 2013/12/20 11:02 AM

用砂鍋不擔心很快就冷掉

回應(0)

蓉蓉 2013/11/21 23:01 PM

看到用砂鍋裝 就覺得料理更美味了 真想敗一個回來XD~

回應(1)

梅子 2013/11/20 22:41 PM

看起來不錯哩~

回應(1)

viola料理師 2013/11/20 15:49 PM

這樣清爽的搭配感覺真不錯!

回應(1)

chigaga 2013/11/20 10:01 AM

牛肉的鮮美加上絲瓜的鮮甜絕對是相當美味阿~

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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