2013/11/20 收藏

【私房食譜】紅燒烏魚

食材或調味料

烏魚
適量
青蒜
少量
酒,醬油
酌量

簡介

烏魚產季到了,不管要做烏魚子或是享用肥美的烏魚,在冬至前都是好時節喔~

料理步驟

備妥食材.
將魚兩面煎香後,放入蒜白,並加入醬油及嗆酒.
Step 1

備妥食材.
將魚兩面煎香後,放入蒜白,並加入醬油及嗆酒.


小火煮到入味並收汁,將綠蒜尾加入,
肥美的紅燒烏魚就可起鍋了.
Step 2

小火煮到入味並收汁,將綠蒜尾加入,
肥美的紅燒烏魚就可起鍋了.


分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 便當菜

相關評論(4)


蓉蓉 2013/11/23 00:16 AM

這道下飯好吃~我們這烏魚一隻100元 滿大隻的

回應(1)

小矮人 2013/11/20 22:39 PM

我有在市場看到烏魚
大約也只有1.2攤賣
現在烏魚價錢怎麼賣呢 ?

回應(1)

chigaga 2013/11/20 11:53 AM

烏魚少刺超好吃~這昨天我們家也有煮!!! 稍微煎過之後再去煮火鍋也非常美味喔!!!

回應(1)

sulin

sulin

快樂當阿嬤,喜歡看電影,喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,
不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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