2013/11/21 收藏

【私房食譜】白花椰炒軟翅

食材或調味料

白花椰
1朵
軟翅仔
1隻
青蔥
1根
適量
太白粉水
適量
辣椒
少許
橄欖油
少許
米酒
少許
開水
少許
少許
高梁醋or白醋
適量
味霖
適量

簡介

娘家媽媽的好菜,印象中,她也有把它變成羹湯,也是相當美味的湯品唷!

料理步驟

1.白花椰先用一鍋水尒燙熟後起鍋備用。
2.備料。
Step 1

1.白花椰先用一鍋水尒燙熟後起鍋備用。
2.備料。


1.熱鍋、下油,先放薑、蔥白炒一下,再放入軟翅仔炒至八分熟。
2.放入適量的高梁醋、味霖、塩、開水、調味後,再加入太白粉水勾欠,不夠味的話,再自行加調味。
Step 2

1.熱鍋、下油,先放薑、蔥白炒一下,再放入軟翅仔炒至八分熟。
2.放入適量的高梁醋、味霖、塩、開水、調味後,再加入太白粉水勾欠,不夠味的話,再自行加調味。


湯汁調好後就可以放入白花椰,拌炒後,就可以起盤,完成。
Step 3

湯汁調好後就可以放入白花椰,拌炒後,就可以起盤,完成。


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
白花椰 軟翅仔

相關評論(8)


阿飛の宅料理 2014/07/05 09:24 AM

鮮美好吃

回應(0)

sulin 2013/11/22 10:16 AM

花椰和較絲就是很對味捏~

回應(1)

蓉蓉 2013/11/21 23:29 PM

白花 我冰箱還兩顆 花枝也還有 來試試這道菜

回應(1)

小矮人 2013/11/21 14:50 PM

我也是會這麼炒 . 軟翅一次都要炒兩隻才夠塞他們的牙縫說 ~

回應(1)

shiu shiu 2013/11/21 08:41 AM

軟翅 好吃

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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