2013/11/20 收藏

【私房食譜】香煎虱目魚

食材或調味料

虱目魚身
1條
洋蔥
適量
檸檬
一角
少許
胡椒粉
少許

簡介

乾煎、紅燒、煮湯、清蒸......都很美味!

虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養素。

虱目魚可以保護皮膚黏膜,促進肌膚、指甲和頭髮發育,增加全身體抗力。其中含有菸鹼酸則能促進皮膚和黏膜健康,維持消化系統正常運作,促進血液循環,消除宿醉,適合經常喝酒、皮膚乾澀和虛冷症的人。

料理步驟

1.買虱目魚時,請魚販幫忙處理剖半,然後要煮時抺上少許的塩巴。
2.接著熱鍋、下油,放目虱目魚,二面煎至金黃,就可以起鍋。
3.擺盤,切些許的洋蔥、檸檬角,撒上些許的胡椒粉,完成。
Step 1

1.買虱目魚時,請魚販幫忙處理剖半,然後要煮時抺上少許的塩巴。
2.接著熱鍋、下油,放目虱目魚,二面煎至金黃,就可以起鍋。
3.擺盤,切些許的洋蔥、檸檬角,撒上些許的胡椒粉,完成。


分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 便當菜
虱目魚

相關評論(6)


蓉蓉 2013/11/21 23:28 PM

真想吃ㄋ :Q~

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小矮人 2013/11/21 14:53 PM

現在的虱目魚是不是比較貴一些呢 ...
我最近上市場好像一片都要7.80起跳 還小小的咧 ....

回應(1)

shiu shiu 2013/11/21 08:43 AM

好香好恰的虱目魚

回應(1)

路飛 2013/11/21 08:13 AM

虱目魚焦焦好呷

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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